功能醫學

不吃米飯雖然短期可看到體重變化,但因為比較缺乏飽足感,若要長期維持實在有難度,也容易復胖。而有許多人避吃米食,反而常常攝取小麥類製品,相較於米食,小麥類製品其實較容易引起麩質慢性食物過敏,造成腸道發炎、影響腸道菌相!