上周有跟大家介紹「腦霧」是什麼，有些朋友在看完腦霧的常見症狀後，覺得彷彿就在說自己，也好奇什麼樣的飲食會引起腦霧，到底要怎麼吃才能改善腦霧的問題?
我遇過不少個案，他們因為工作相當的忙碌，忙到連吃飯的時間也相當寶貴，想當然爾他們其實也無法花太多的心思去想接下來這餐要吃什麼，反正有什麼就吃什麼，對這些人說吃飯只是為了要獲取能量，甚至有時候他們會打趣的問我說
「到底為何要吃飯? 真的覺得吃飯很浪費時間…」
「有沒有可以不用吃飯，也可以讓身體獲得能量的方法?」
大腦約只佔體重的2.5%，但卻消耗了身體超過1/5的能量！
而正所謂「You are what you eat !」，隨便亂吃的結果就是我們用食物來傷害我們的大腦，舉例來說像是過多的糖、精緻的碳水化合物，沒有攝取品質好的油脂來源，蔬菜水果吃太少導致微量營養素的不足等，這些飲食習慣都會干擾腦部運作。以下整理五個飲食種點給大家參考：
- 挑選原型食物：即便再忙，也盡量挑選看得出食物原來樣態的食物。
- 大量彩虹蔬食：富含各種幫助大腦抗發炎，能量生成的微量營養素與植化素。
- 採低升糖飲食：選擇全穀類作為主食來源，避免添加糖食物。
- 攝取健康脂肪：DHA是大腦佔比最高的n-3脂肪酸，多吃油脂高的魚類。
- 選優質蛋白質：是製造大腦神經傳導物質的原料，優先選擇植物性蛋白質。
功能醫學精準化個人營養 讓你撥雲見日 告別腦霧
以上是基本的大原則，對於大部分的人來說都適用，而功能醫學更講求的是各人化的營養規劃，如果要更精準的執行飲食計畫，則可以透過功能醫學七大系統的評估，來了解身體功能是否失衡，依照個人的健康狀態進行飲食調整。例如我們最常會建議搭配慢性食物過敏檢測，了解自己是否對特定食物有敏感問題，像是奶製品、雞蛋、黃豆、小麥等這些我們經常會吃到的食物，也是最常會有的慢性食物過敏源，但慢性食物過敏的症狀往往要兩三天後才會發生，因此一般人難以覺察，可以透過抽血檢測來之自己是否需要先避開那些特定食物。
先前也有跟大家聊到關於腦霧背後有諸多可能，也包含女性荷爾蒙失衡、壓力皮質醇失衡、腸胃道菌相失衡，這些都可以透過檢測，搭配飲食與營養素治療來改善。
然而對有些人來說，現實的生活狀況總讓他們難以實踐理想的飲食模式，這時營養品的輔助就有其必要性，像是綜合維生素、維生素D3、魚油或藻油、益生菌、葉酸、B12、輔酶Q10等都與腦部的運作有關。不過因為每個人營養狀態都不同，建議大家也不要一股腦兒的都買來試試看，做好還是先經過評估再補充。
在我們自己的功能醫學臨床經驗上，需要時會建議個案可以選擇那些營養品，有時客戶也會回應說「我也有買OOO來吃，但好像沒有感覺」，其實也跟每種保健品使用的原料等級也有關，建議平時若購買保健品前若有不確定或疑惑的地方，建議還是要先諮詢過醫師或營養師的建議唷！
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