功能醫學 眼睛保健

最近朋友跟我聊到,小孩因為疫情在家線上上課,每天有好幾個小時的時間都要緊盯螢幕
,小孩常常到了晚上總是兩眼發紅、疲勞地不停揉眼睛,有點擔心這樣長時間使用電腦會影響小孩的視力!

根據統計,台灣每10人就有9人有近視問題,比例相當的高,平時要補獲野生視力正常的人就如同保育類動物一樣(誤)!近視屬於眼睛疾病的一種,除此之外像是白內障、視網膜病變、黃斑部病變、乾眼症、青光眼等等。

3C用品是現在人人的必備品,我們都知道要盡量減少眼睛盯螢幕的時間,但有時為了工作、為了在家停課不停學,忙碌一天後的放空追劇,一不小心就讓眼睛負擔過大!但是很多人不知道的是視力的保健與我們的營養攝取大有關聯!

以下就列幾個護眼的重點營養素給大家參考:

omega-3脂肪酸-維持眼睛的潤滑

omega-3脂肪酸有助於維持眼睛的潤滑,並預防乾眼症。適量攝取omega-3 脂肪酸有助於降低日後罹患白內障和黃斑部病變的風險。另外視網膜亦由高比例的DHA組成,當DHA不足時也會影響視力,特別是兒童。
食物中omega-3脂肪酸的來源主要來自魚類,像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚等,若是素食者可使用亞麻仁油或者透過藻油保健品補充omega-3脂肪酸。

葉黃素&玉米黃素-抵抗藍光傷害

在眼睛視網膜中央的黃斑部具有高濃度的葉黃素與玉米黃素,是黃色的類黃酮抗氧化營養素,具有強大的抗氧化特性,同時能夠吸收3C螢幕的藍光,有助於抵禦眼睛中的自由基,避免視網膜病變!
食物的來源像是玉米、胡蘿蔔、菠菜、芝麻葉或青花菜等都富含葉黃素與玉米黃素。

維生素A&類胡蘿蔔素-預防夜盲症和眼睛乾澀

維生素A可維護眼睛的光感覺細胞,讓眼睛能正常分辨環境的光暗程度,並保持眼部結構完整性與眼部健康。像是蛋黃、肝臟等富含維生素 A的食物有助於預防夜盲症和眼睛乾澀。
另外,胡蘿蔔也含有豐富的β-胡蘿蔔素,是維生素A的前驅物,可在體內轉換成維生素A,也是幫身體補充維生素A的另一種形式。

維生素C-提升免疫力減少眼部感染

維生素C是人體重要的抗氧化營養素,過去有研究指出適量攝取抗氧化營養素,像是維生素C、維生素E或類胡蘿蔔素,對於白內障患者是具有保護效果的。此外,維生素C也參與免疫系統運作,當免疫力下降時,也較容易引起眼部感染疾病
富含維生素C的食物來源包含芭樂、甜椒、奇異果、青花菜

維生素E-保護視網膜避免氧化傷害

眼睛的視網膜含有高比例脂肪酸組成,適量攝取維生素E能保護脂肪酸受到氧化傷害。當嚴重缺乏維生素E時,可能會導致視網膜病變,造成失明和視力退化,飲食中可以透過堅果類食物,像是杏仁、核桃,或是葡萄籽油、菜籽油等植物性烹飪用油都含有較高的維生素E。

鋅-提升抗氧化力 減緩黃斑部病變

鋅是體內抗氧化系統的輔酶,也參與視網膜視色素的形成,當體內鋅不足的時候,有可能會導致夜盲症。鋅的補充也能夠減緩黃斑部病變的速度,幫助視力變清晰
飲食中鋅的來源主要來自肉類與海鮮類食物,像是牡蠣、牛肉、豬肉等,植物性來源則是堅果含量會較為豐富。

很快的一星期又過去了,週末不妨試著減少使用3C用品的時間,多做一些休閒的居家運動或冥想練習,同時也可以讓我們的靈魂之窗放鬆一下唷!