這兩天在看體育新聞的時候，看到關於旅美日本職棒選手大谷翔平的新聞，標題寫著：
【MLB》大谷翔平封印最愛的煎蛋捲 日媒：蛻變大砲的秘訣】
身為MLB球迷身兼功能醫學專家，看到這則標題立刻吸引我的注意！
新聞提到大谷翔平到了美國，喜歡自己做煎蛋捲當早餐。後來透過日本檢測公司了解哪些食物能幫助自己提高表現，並減緩疲勞，結果發現自己不太適合吃雞蛋，因此封印了最愛得雞蛋捲！
雖說文中並沒有提到是用什麼檢測，但我猜測很有可能應該是慢性食物過敏檢測！
很多人聽到過敏可能會覺得自己平常吃東西都沒有蕁麻疹、嘴唇紅腫、呼吸困難等，這些其實都是急性食物過敏的反應，症狀比較嚴重且可能危及生命！
而慢性食物過敏的反應通常都是在吃了特定食物兩三天後才會出現，出現的症狀有時候小到讓你能容易忽略，像是疲勞、鼻塞、腦霧等等，全身各處都有可能有一些小症狀，導至已經影響工作或生活卻不自覺。由於我們每天吃的食物太雜，且症狀不是立即發生的，通常直接透過抽血檢查，檢測血液當中針對各種食物IgG抗體是較快速且明確的方式！
我們在診所案例累積的資料
常見的慢性食物過敏前五名就包含
1 牛奶
2 雞蛋
3 小麥
4 黃豆
5 花生
不幸的消息是，通常驗到的都是自己最喜歡吃的食物…..
但好消息是你也不一定需要一輩子都禁吃這些慢性食物過敏食物！
而是要看慢性過敏嚴重的程度，決定飲食調整模式，在功能醫學我們稱為排除飲食計畫，也許是每周減少吃這些食物的頻率，也許是先禁吃3個月，都會先評估個案狀況再做規劃！
最重點來了，除了飲食配合，也一定要做的就是腸道修復治療才有機會根治慢性食物過敏！
因為慢性食物過敏主要來自腸道功能不佳，我們應該從源頭改善，從根本做起，否則無論避開多久，腸道沒治療好，再碰到這些食物一樣會引起不適症狀唷！
最後期盼疫情快點解封，早日恢復正常生活，大家相約一起去看球賽！
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